炒梭子蟹

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时间:2017-12-16 15:47:56 文章来源:尊记 浏览:
主料:梭子蟹 调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒做法:1.洗净梭子蟹,每只切成两段;2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下;3.热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油,4.煎一下,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜

主料:梭子蟹 调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒
做法:

1.洗净梭子蟹,每只切成两段;

2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下;
3.热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油,
4.煎一下,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水,
5.加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。


姜葱炒梭子蟹的做法

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