香煎龙利鱼

当前位置: 合肥尊记海鲜大礼包官网 >> 海鲜烹饪技巧 >> 进口龙利鱼肉 >> 浏览文章
时间:2017-12-16 15:55:29 文章来源:尊记 浏览:
材料:龙利鱼、姜、葱、黄酒、白糖、生抽、盐做法:1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的

材料:龙利鱼、姜、葱、黄酒、白糖、生抽、盐

做法:1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。

3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。

4、翻一面,再煎3~4分钟。

5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

6、肉质非常细嫩,非常鲜美。

image.png