清炒虾仁

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时间:2017-12-16 16:05:00 文章来源:尊记 浏览:
材料:虾仁、黄瓜、胡萝卜、盐,胡椒粉,干淀粉、植物油、玉米做法1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮 洗净,切成小片,用开水烫一下3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成

材料:虾仁、黄瓜、胡萝卜、盐,胡椒粉,干淀粉、植物油、玉米
做法

1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮 洗净,切成小片,用开水烫一下
3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐
4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片、玉米,滑透,捞出,控油
5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、调料,炒匀,出盘即可。


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