刺身三文鱼

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时间:2017-12-16 16:19:06 文章来源:尊记 浏览:
原料:三文鱼、紫苏叶一把、生抽15ml、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。做法:1.备用的三文鱼去皮,切成大块后好去皮2.将三文鱼切成0.3~0.5cm左右薄厚的片。3.取一深盘放入冰块,上铺保鲜膜。4.洗净的紫苏叶铺

原料:三文鱼、紫苏叶一把、生抽15ml、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。
做法:

1.备用的三文鱼去皮,切成大块后好去皮
2.将三文鱼切成0.3~0.5cm左右薄厚的片。
3.取一深盘放入冰块,上铺保鲜膜。
4.洗净的紫苏叶铺在冰上。
5.紫苏叶上码入三文鱼片,取少许紫苏叶丝装饰在中间,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟。
6.这段时间调制佐料:用生抽、醋、白糖、白开水调成汁,根据个人口味放入芥末酱拌匀,过三、五分钟即可取出刺身食用。食用时卷裹紫苏叶味道更佳。


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